В Йошкар-Оле открылся бар ReLab
Одними из первых побывали в новом заведении и рассказываем, как казанское комьюнити планирует менять барную индустрию в соседней республике.
Поездка в Йошкар-Олу из Казани — путь неблизкий, но всегда с приключениями. Если вы решили разнообразить выходные и собрались сюда в качестве туриста, то пункт «устроить рейд по барам» должен стоять в обязательной программе, после, конечно, паломничества к уменьшенной копии Красной площади. На нее, кстати, выходят окна нового ReLab, который открылся здесь сегодня.
Культовый ReLab, с годами переросший в комьюнити ReLab Family, стоял у истоков барной индустрии в Казани. Помните, что когда-то выбраться в заведение было настоящим событием — без весомого повода вроде дня рождения таким не баловались. Сейчас бары везде — как аптеки. И сходить пропустить пару стаканчиков/бокальчиков даже в будний день уже не праздник, а обыденность (иногда — необходимость). Такое фундаментальное изменение отношения казанской публики к барам, конечно, заслуга тех, кто эту индустрию у нас развивает.
ReLab в Йошкар-Оле — это партнерская история. Основательница ресторанной группы «Это по любви» Анастасия Анциферова долго не могла решить, что открыть в ее пустующем помещении. Сначала пробовали проводить там вечеринки, но Анастасия и ее команда быстро поняли, что они все-таки не про такой формат. И тогда пришла идея запартнериться с ReLab. «Папа» ReLab Family Артур Галайчук считает, что конкуренция в Йошкар-Оле среди заведений достойная, но именно барной культуры как таковой нет — и это для команды вызов.
Интерьер
Расположился йошкар-олинский ReLab на втором этаже дома на Воскресенской набережной, 3, и окна его выходят прямиком на кремль. Помещение условно разделено на два зала, хотя проход сквозной: тот, что дальше, тише. Стильный интерьер напоминает атмосферу казанского бара, хотя йошкар-олинский, конечно, камернее. Справа от входа репродукция картин казанской художницы и дизайнера NEJI201 (Наили Айзатулловой). Оригиналы полотен висят в казанском ReLab. Кстати, эти картины можно попробовать! По их мотивам созданы коктейли: например, «Зависть» или «Похоть» (последний вкуснее, ин май хабл опиньон).
Отдельный абзац посвящу высоте стоек. Тот, кто их придумал, — гений. Они ниже, чем классические барные стойки, за которыми ужасно неудобно сидеть позвоночным, и выше, чем обычные столы. При этом и столы, и барная стойка располагаются на одном уровне, за счет этого удобнее ходить и даже переговариваться с соседними столиками (кто знает, как может обернуться вечер за парой коктейлей).
Концепция
В меню не только классические коктейли, но и новинки, разработанные шеф-барменом ReLab. А еще еда. Паназиатская: роллы, гёдза, вок, моти. Правда, ценник в йошкар-олинском баре на кухню на уровне Питера или Москвы. Но за острый арахис с нори можно продать душу. Скорее всего, вы обратите внимание, что коктейли здесь приторнее — даже те, которые есть в меню казанского «Релаба». Артур Галайчук объясняет это тем, что в Йошкар-Оле предпочитают более сладкие напитки. Да и в целом российский гость не очень любит «сухие» вкусы (а вот я люблю, поэтому не отрывалась от «Московского мула»).
Дорога обратно в Казань, особенно если вы едете ночью, занимает куда меньше времени. Здесь можно взять с собой коктейль навынос — а с ним двухчасовой путь куда приятнее (вы вообще видели такую клиентоориентированность?).
Популярное
«Медлячок, чтобы ты заплакала»: как менялась мода на выпускные платья в России
Что надевали на выпускной наши бабушки и что теперь носим мы?
Голос улиц: как Yanix, Децл и другие рэперы повлияли на моду
Не будем отрицать, что рэперы внесли огромный вклад в моду. Рассуждаем, кто и как это сделал из российских звезд.
Максим Лутчак: «Если я пойму, что не могу смешить людей, то спокойно уйду»
Похихикали с известным блогером над миллениалами и зумерами, пообщались про минусы популярности, узнали, на что хватает денег блогеру и чего он больше всего боится.
Олег Титов: «Глупый человек не может заниматься комедией»
От души посмеялись и поговорили с креативным продюсером Medium Quality Олегом Титовым про каналы «Площадка» и «Площадка +», проект Winline Media Poker и отношения с Дмитрием Позовым в эксклюзивном интервью для GALA.