Секреты бизнеса на фудкорте: как избежать дорогих ошибок

Пять главных тезисов от директора обновленного Московского рынка Тарлана Гусейнова о специфике работы больших гастропространств.

Готовим экзотику: палак панир

Вся сложность приготовления индийского блюда заключается только в поиске ингредиентов.

5 правил ведения гастрономического бизнеса с Евразийского Ресторанного Форума

Основные тезисы из выступлений представителей индустрии гостеприимства, которые можно применить в любой сфере.

Готовим необычный ужин: сырные люля с фаршированным томатом

Рецепт несложного блюда с ресторанным размахом.

В Казани пройдет Евразийский Ресторанный Форум

Рассказываем, где узнать, улучшить ресторанный бизнес.

В России не понимают тонкую кухню, но зато у нас самый лучший ресторанный сервис

Поговорили с шеф-поваром ресторана Branch Даниилом Суриным о том, как создать десерт по ассоциации с парфюмом и почему в нашей стране очень мало людей разбираются в еде.

Салат-пятиминутка для худеющих гедонистов

Хотя мы привираем — этот вкусный, лёгкий и сытный салат готовится гораздо быстрее.